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石田まゆ

Author:石田まゆ
よくばりまゆたんのメインブログです。
料理や食事を中心に書いています。

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よくばりまゆたんこと石田まゆのグルメと家事のブログです。 グルメとかいいつつかなり粗食と暴飲暴食を行ったり来たりのまゆたんです。 コメントでも残していってあげてくださいな。
こんにゃく敷き弁当
おしゃべりなまゆたんです。

お金がなくなってきたのを機に冷蔵庫の整理を始めました。
こんにゃくとピーマンを甘く味付けした味噌で煮込みました。隠し味は胡麻油です。
それにほうれん草のおひたしとプチ千枚漬け。
残り物だけだなのに、大好きなおかずが勢揃いです。

こんにゃく敷き弁当。
命名由来は一口大のこんにゃくがお弁当箱一杯に敷き詰められているからです。短絡的なネーミングですが、盛り付け方としては可愛らしいと思います。
ご飯は最近のベースである白米と玄米と押麦にあわをたっぷり入れました。

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【2008/01/10 22:52】 | お弁当 | トラックバック(0) | コメント(0)
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