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Author:石田まゆ
よくばりまゆたんのメインブログです。
料理や食事を中心に書いています。

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よくばりまゆたんこと石田まゆのグルメと家事のブログです。 グルメとかいいつつかなり粗食と暴飲暴食を行ったり来たりのまゆたんです。 コメントでも残していってあげてくださいな。
旭川ラーメン

北海道に行ってきたまゆたんです。
今回はラーメンをあまり食べませんでした。
食べたのは旭川ラーメンのみ。割と新鋭の「まつ田」さんで食べました。

まずは餃子から。
鉄鍋で大きめの羽根付き餃子です。
出汁と肉汁がじゅわ~ぁとあふれ出ます。驚きの旨さです!!
醤油なしでも満足感があって、文句なしでした。

ラーメンは珍しくチャーシュー麺にしました。
元々関西でも西の方の人なので、塩をまるで摂りません……。なので北海道のラーメンは旨さを感じる前に塩でやられます。
ところがこちらのラーメンは塩の尖った味が少し控えめなように思いました。旨味が多いのだと思います。
新しめのお店ですが、チャーシューもとても美味しくて、しっかりしたお店だと思います。

お客さんは地元とか道内の方が7割くらいで、3割が観光客だったかな。お盆なので観光客は多めだったと思います。
関西以西の方でも味を感じられるお味なのでもっと観光客の方が入られるのが妥当かなと思いました。
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【2014/08/23 12:39】 | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0)
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